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Terre Chamottée Gros Grains Blanche
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Terre Chamottée Gros Grains Blanche

Reference - 35104478

La terre chamottée rétrécit moins à la cuisson, mais elle est plus dure à travailler ce qui la rend moins agréable pour les enfants.

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La Terre Chamottée de Mercurius est une argile à laquelle on a rajouté de la chamotte, c'est à dire de l'argile boryée et déja cuite. Elle est ajoutée à l'argile pour lui ajouter des propriétés, notamment la stabilité, ou celle de moins réduire à la cuisson. De plus, la chamotte veille à ce que l'argile soit plus poreuse, afin que l'air puisse mieux s'échapper à la cuisson. La Terre Chamottée cuit donc de manière plus progressive. 

Cependant, cette terre chamottée est plus dure et donc plus difficile à travailler ce qui la rend moins agréable pour les enfants. 

 

Terre chamottée Gros (grain 2 mm environ)

Pain de 10kg. 

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